Four à étages SO 800

  • Convient à la cuisson de différents types de pains volumineux et semi-volumineux, pâtisseries, gâteaux, biscuits et cookies

  • Équipé d’un système de circulation thermique indirect pour une consommation minimale de carburant

  • Système générateur de vapeur pour fournir la vapeur nécessaire aux étages de cuisson et à la chambre de fermentation

  • Doté d’une technologie d’enregistrement automatique des programmes de cuisson

  • Commande PLC disponible sur demande du client

  • Équipé d’un système de régulation de température de 0 à 400°C

Catégorie :

Description

Consignes de sécurité

  • Avant de brancher l’alimentation, reliez le câble de terre au panneau électrique et au corps de la machine

  • Ne modifiez pas les programmes du panneau de commande

  • N’effectuez aucun remplacement des composants du panneau de commande, de puissance ou autres

  • Respectez les avertissements du brûleur et utilisez uniquement des pièces d’origine

  • N’effectuez aucun changement ou remplacement sans l’accord et les conseils des techniciens agréés de Morshed Gohar

  • En cas de problème électrique, consultez le schéma électrique avec un électricien qualifié

  • Nettoyez l’appareil uniquement avec un chiffon et des produits nettoyants, ne jamais utiliser d’eau directement

  • Éteignez et débranchez l’appareil avant toute inspection, maintenance ou remplacement de pièces

  • Effectuez les maintenances périodiques à temps et enregistrez-les dans le carnet d’entretien

  • N’entreposez pas d’objets ou matériaux autour ou sur l’appareil

  • Pour une meilleure utilisation de l’énergie, minimisez le temps d’ouverture de la porte du four lors de l’introduction ou retrait des chariots

  • Utilisez les gants fiables et confortables de la société pour retirer les chariots chauds après cuisson

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