Équipé d’un écran numérique ou tactile (possibilité d’enregistrer divers programmes de cuisson avec photo du produit)
Minuteur avec alarme automatique
Système de vapeur automatique puissant
Contrôle de la température jusqu’à 400°C dans tous les étages
Équipé d’un système de refroidissement automatique après l’arrêt de l’appareil
Four à gaz à étages avec chambre de fermentation finale
Convient pour la cuisson de tous types de pains, gâteaux et pâtisseries, baklava, pizza, et pains au levain
Répartition uniforme de la chaleur dans tous les étages de cuisson
Diversité de production grâce à la vapeur indépendante dans chaque étage
Trois étages avec base en pierre réfractaire de haute qualité, capacité : 6 plaques 60×40 (ou 3 plaques 80×60)
Équipé d’une hotte décorative
Panneau de contrôle sur demande du client (manuel, numérique, PLC)
Revêtement de
Panneau de contrôle sur demande du client (manuel, numérique, PLC)
Revêtement de
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