نان سنگک واژه « سنگک » از دو جزء « سنگ » و « ک » نسبت ساخته شده

نان تافتون تافتون یا « تافتان » و « تفتان » نانی است گرد یا بیضی شکل که چانه خمیر

پخت نان  پخت نان در ایران حداقل از 6 تا 7 هزار سال قبل ،  گندم را می شناختند و

     آرد،  ( نرمه و آس کرده، یا نرم کوفتۀ حبوباتی چون جو و گندم و برنج نخود و باقالا

نان کامل یا سبوس دار چیست؟ مقدمه نان کامل یک نوع نان است که از آرد کامل ساخته می‌شود

نان در صنعت ایران  بعد از ورود نان بلکی (ساندویچی) در حدود سال 1315  و نان معروف به نان آجری

شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید چرا  در دوران مختلف، چه در ایران و چه در سایر کشورهای

مواد اولیـه در تـولـیـد نــان  در وبگاه پژوهشکده غلّه درباره مواد اولیه تهیه نان آمده: {در تولید انواع نان ،

خمیر ترش رومی  رومی‌ها پس از مصری‌ها (که خمیر را به‌وسیله خمیرترش پوک می‌کردند) خمیر را توسط مخمر مالت پوک و

نان در مصر فراعنه در زمان فراعنه مصر، نان‌های متنوعی تهیه می‌شد. قسمتی از محصولات یا خمیر تخمیر شده به‌صورت