مافین کیک ها یا کاپ کیک های تک نفری امروزه بسیار پر طرفدارند و در انواع و طعم های مختلف تهیه می شوند.این کیک بسیار خوشمزه ست و به راحتی درست میشود.
مواد لازم :
آرد یک لیوان
تخم مرغ دو عدد
شیر یک سوم لیوان
روغن یک چهارم لیوان
پودر شکر یک لیوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را به مدت پنج دقیقه زده تا حجم مواد دو برابر بشود و رنگش روشن شود ، سپس شیر را اضافه کرده و بعد روغن را اضافه کرده و دو دقیقه دیگر میزنیم، در آخر آرد و بیکینگ پودر که با هم الک کردیدم کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی هم میزنیم.
سپس با یک ملاقه از مایه کیک داخل کپسول کاپ کیک یا همون مافین میریزیم، دقت کنید حجم مواد از یک سوم کاغذ کاپ کیک بالاتر نیاید که موقع پف کردن سرریز نشود. بعد با یک چاقو آغشته به روغن روی هر مافین شیارهایی ایجاد کرده و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت صدو‌هشتاد درجه و به مدت تقریبی نیم ساعت قرار میدهیم.
پیام بگذارید