عطر و طعم بلوبری دیوانه کننده است!  این مافین لذیذ و جذاب، فوق العاده است که با زغال اخته تازه  تهیه شده است، اما اغلب آنها را در زمستان با انواع توت های یخ تهیه می کنند.
مواد اولیه

    2 فنجان گلوتن آرد
    2 قاشق چای خوری پودر پخت
    1/2 قاشق چای خوری نمک
    1 قاشق چایخوری دارچین
    1 چوب (1/2 فنجان) کره
    2 تخم مرغ بزرگ
    3/4 فنجان شیر
    خربزه رنده شده و آب 1 لیمو
    2/1 فنجان زغال اخته تازه یا یخ زده
    2 قاشق غذا خوری شکر

دستورالعمل ها
فر را به دمای ۳۰۰ درجه سانتی گراد حرارت دهید.
آرد، شکر، پودر پودر، نمک و دارچین را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
در یک کاسه جداگانه، کره ذوب شده، تخم مرغ، شیر، چاشنی لیمو و آب لیمو را با هم ترکیب کنید.
مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید و فقط تا زمانی که ترکیب می کنید، هم بزنید. در زغال اخته افتادن. نگران نباشید اگر آنها کمی در این جا و در آنجا شکسته شوند، این همه برای خمیر خوب نیست.
قاشق چای خوری را به تابه آماده کنید تا هر فنجان را در حدود 1/2 سانتی متر از بالای ورقه کاغذ پر کنید.
پخت 25 تا 30 دقیقه، به آرامی پخته شود و به راحتی از مرکز بیرون بیاید.
از اجاق خارج کنید و به مدت 5 دقیقه در یک قفسه خنک کننده خنک شود. کلوچه ها را از ظرف جدا کنید و بلافاصله میل کنید.
حدودا 12 کلوچه را می توانید با این مقدار مواد اولیه تهیه کنید.