پای هلو و تمشک

تاریخ ارسال: 22 اردیبهشت 1398


این پای را وقتی که تقریبا ۲ دقیقه برای تدارکات اولیه دسری خوشمزه و لذیذ وقت دارید. با استفاده از خمیر سرد و چند ماده ی دیگر، دسری عالی تهیه کنید. اگر تمشک تازه ندارید، شاتوت یا بلوبری تازه یا فریز شده در پای بریزید. می توانید فقط از هلو استفاد کنید. اگر پای کمی شل تر را ترجیح می دهید، فقط ۲ تا قاشق غذا خوری نشاسته ذرت در مایه بریزید.

زمان تهیه مواد: ۵ دقیقه
زمان پخت: ۴۵ دقیقه
مقدار نهایی: برای ۸ تا ۱۰ نفر

مواد اولیه
۱عدد خمیر ۲۳ سانتی متری پای، سرد
۴۵۰ گرم هلو، ورقه ورقه و فریز شده
۳ تا ۴ قاشق غذا خوری شکر قهوه ای روشن
۲ تا ۳ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت
۱/۸ قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده
۱/۸ قاشق چای خوری هل سبز آسیاب شده
۱ فنجان تمشک تازه
طرز تهیه
۱- فر را از قبل در دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. خمیر پای را داخل قالب شیشه ای ۲۳ سانتی متری قرار دهید. در صورت وجود ترک روی خمیر، لبه ها را به هم نزدیک کنید و آن را ترمیم کنید.
۲- هلو، شکر قهوه ای، نشاسته ذرت، دارچین و در صورت تمایل، هل سبز را در کاسه ای مخلوط کنید. برش های هلو را با فاصله از یکدیگر قراردهید. در صورت لزوم، ابتدا یخ هلوها را آب کرده، سپس تمشک را به آرامی با مخلوط هم بزنید.
۳- مخلوط هلو را روی خمیر بریزید. لبه های خمیر را روی مخلوط برگردانده، با دست چین بدهید و .ببندید.
۴- به مدت ۴۵ دقیقه در فر بپزید تا نان پای، طلایی و میوه ها، پخته و آبدار شوند.