کیک اسفنجی کاکائویی

تاریخ ارسال: 18 اردیبهشت 1398

مواد اولیه

آرد ۱.۵ پیمانه
شکر ۲/۳ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۳ پیمانه
شیر ۳/۴ پیمانه
روغن مایع ۱/۳ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱/۲ قاشق مربا خوری
تخم مرغ ۴ عدد

طرز تهیه

  1. ابتدا آرد رو سه بار الک کرده ، و تمام مواد خشک رو با هم مخلوط کنید
  2. تخم مرغ ها رو با همزن ۵ دقیقه بزنید و شیر رو در سه مرحله اضافه کنید و مخلوط کنید .
  3. در این مرحله مواد خشک رو در سه مرحله به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر روغن مایع رو اضافه کرده مخلوط کنید .
  4. قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید ، اگر قالب تفلن بود با روغن مایع چرب کنید .
  5. ظرف رو داخل فری که ده دقیقه قبل با درجه حرارت ۱۸۰روشن کردید قرار دهید ، مدت زمان پخت این کیک ۴۰ دقیقه میباشد ولی بسته به دمای فر دارد ۳۰ دقیقه از زمان پخت گذشت به کیک سر بزنید . حتما با وسیله نوک تیز از پخت کیک اطمینان حاصل کنید .
  6. روش پخت این کیک برای عزیزانی که میخوان بدون فر تهیه کنن . مواد رو داخل قالبی که با روغن مایع چرب کردید تا نصف بریزید ، و قالب رو داخل قابلمه ای که تا نصف قالب آب ریختید بزارید ،
  7. اول شعله رو زیاد میکنم تا جوش بیاد بعد کم میکنم تا ۲۰دقیقه و بعد دم کنی میزاریم تا ۱۵ دقیقه بپزد و بعد شعله را خاموش کرده ۱۰ دقیقه کیک را در همان حالت می‌گذاریم بعد از قابلمه خارج میکنم .