نحوه کار فر طبقه ای

تاریخ ارسال: 30 آذر 1398

فر طبقه ای از انواع فرهای پخت پرکاربرد است که برای پخت انواع کیک و شیرینی، نان های حجیم و نیمه حجیم در انواع مدل ها مانند نان تست ، نان باگت، نان ساندویچی استفاده می شود. با گروه مرشد گوهر همراه باشید تا با نحوه کار فر طبقه ای بیشتر آشنا شوید.

 

انواع فر طبقه ای

به طور کلی فرهای طبقه ای دردسته بندی های زیر موجود می باشند. در نظر داشته باشید که نحوه کار فر طبقه ای در همه ی مدل ها تقریبا با یکدیگر یکسان است.

  • فر طبقه ای برای کارخانجات و کارگا‌ههای بزرگ 
  • فر طبقه ای برای واحدهای تولیدی کوچک
  • فر طبقه ای رومیزی برای مکان هایی که محدودیت فضا دارند.

فر طبقه ای

عملکرد دستگاه فر طبقه ای

فر طبقه ای دارای طبقات مستقل است که حرارت به طور همزمان در هر طبقه، به طور غیر مستقیم بخش می شود. هر طبقه از فر دارای سیستم بخار جداگانه می باشد، خمیر محصولات در سینی ها قرار داده می شود و با هوای داغ پخته می شود. بدین ترتیب محصولات درون فر به صورت یکنواخت پخته می شوند.

 

قیمت دستگاه فر طبقه ای

به طور کلی قیمت فر طبقه ای، در مدل های مختلف،‌ بر اساس مشخصات آن با هم متفاوت است. 

لطفا برای اطلاع از قیمت ها و مشخصات فنی دقیق دستگاه فر گردان و دستگاه های فر طبقه ای به سایت مرشد گوهر مراجعه کنید.