نان کامل چیست؟

تاریخ ارسال: 14 مرداد 1398

نان کامل یا سبوس دار چیست؟

نان قهوه‌ای به نانی گفته می‌شود که از آرد گندم سبوس‌دار تهیه شده باشد. به عبارتی دیگر در مراحل تهیه آرد مورد نیاز نان قهوه‌ای، سبوس آرد گندم گرفته نمی‌شود و سبوس که سرشار از فیبر و ویتامین‌های گروه B می‌باشد، دست نخورده باقی می‌ماند.

فواید نان کامل 

مصرف نان کامل کمک به جلوگیری از سرطان کولون جلوگیری از پوکی استخوان ، رفع کم خونی و جلوگیری از بیماری های قلبی و ناباروری مردان می­کند.

به­طور متوسط نان در حدود نیمی از انرژی پروتئین دریافتی و بخش قابل توجهی از مواد معدنی و ویتامین های گروه B را تأمین می کند ،  و با مصرف 100 گرم نان

  • ،  290 کیلو کالری انرژی ، 
  •      8-7 گرم پروتئین
  • 5-1 گرم چربی

مورد نیاز بدن انسان تأمین می گردد.    

                                       جدول ارزش غذایی انواع نان (برای 100 گرم )

  موادغذایی اصلی      نان گندم کامل      نان سفید    نان پیتا    نان سبوس دار    نان سنتی مسطح
        کالری        219        235          265          218           336
      پروتئین         9         8      9         9         9
       چربی        3         2      1         0        13
   کربوهیدرات       42       49      58        44       50
       فیبر       6         2      2         4        2
      کلسیم        54       110     91        100        0
       اهن          3         2      2           2         0
      روی          2        1      1         1        0